東京メトロ駅構内店舗および商業施設の企画・開発・運営管理、リテール事業を行う株式会社メトロプロパティーズ（本社：東京都台東区、代表取締役社長：黒須良行）が運営する、東京メトロ後楽園駅直結の商業施設「メトロ・エム後楽園」にて、蕎麦前 一文字 がオープンします。